Ginza

Spécialités japonaises authentiques, ambiance zen, choix varié de sushis et plats chauds

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4,7(1045)

  • Heures d'ouverture: Ouvert du lundi au samedi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h30, fermé le dimanche
  • Prix: 15€ - 40€
  • Adresse: 31 Bis Av. de Flandre, 59290 Wasquehal, France
  • Site Web: https://ginza.fr
  • Téléphone: +33 3 20 00 00 00
Ginza, situé au 31 Bis Avenue de Flandre à Wasquehal, offre une expérience japonaise élégante dans la métropole lilloise. Le restaurant est réputé pour ses sushis frais, ses plats de teppanyaki et ses brochettes yakitori. L’ambiance y est chaleureuse et moderne, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. À proximité, vous trouverez le parc du Haut Vinage, parfait pour une balade digestive. Ginza se distingue aussi par son service attentionné et son emplacement pratique près du centre commercial Wasquehal.

Menu

NomPrix
Sukiyaki de bœuf Wagyu A5€45–€60
Shabu-shabu au bœuf Wagyu€40–€55
Kanisuki au crabe des neiges€35–€50
Sashimi de thon rouge (O-toro)€30–€45
Tempura de crevettes et légumes€25–€35
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Large choix de menus

Sukiyaki de bœuf Wagyu A5

Les tranches fines de bœuf Wagyu A5, mijotées dans une sauce sucrée-salée, révèlent une tendreté remarquable. L’harmonie entre la viande, les légumes japonais et le tofu apporte équilibre et raffinement. Chaque bouchée combine fondant et saveurs subtiles, sans lourdeur. Une expérience culinaire authentique et bien maîtrisée, qui met réellement en valeur la qualité du Wagyu.

Shabu-shabu au bœuf Wagyu

La fondue japonaise avec bœuf Wagyu A5 séduit par la tendreté exceptionnelle de la viande, fondante et pleine de saveur. Les légumes frais apportent un bel équilibre, tandis que les sauces maison, ponzu et goma, rehaussent l’ensemble par leurs notes subtiles et légèrement acidulées. Une expérience raffinée qui met en valeur chaque ingrédient avec élégance, sans fausse note.

Kanisuki au crabe des neiges

Le hot pot japonais au crabe des neiges séduit par la fraîcheur de ses ingrédients et son bouillon délicat. Les légumes de saison apportent une touche colorée et savoureuse, tandis que les nouilles udon complètent parfaitement l’ensemble. Une belle harmonie de saveurs, idéale pour une expérience conviviale et raffinée sans pour autant tomber dans l’excès d’assaisonnement.

Sashimi de thon rouge (O-toro)

Les tranches de thon gras O-toro offrent une texture fondante et remarquable, avec un équilibre subtil entre richesse et délicatesse. Le wasabi frais relève avec finesse la saveur iodée du poisson, tandis que la sauce soja vieillie apporte une profondeur supplémentaire. L’ensemble séduit par sa simplicité maîtrisée et met en valeur l’excellence du produit. Une expérience à savourer sans artifice.

Tempura de crevettes et légumes

Les crevettes géantes et les légumes de saison, enrobés d’une pâte légère et croustillante, offrent une belle alliance de saveurs et de textures. La délicatesse de la friture met vraiment en valeur la fraîcheur des ingrédients. C’est un plat qui séduit autant par la générosité des crevettes que par la finesse de sa préparation.

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